白ザルは毛も肌も白くて、虹彩が青灰色で、ひとみが赤くてぴかぴかしています。常に光が怖くて目を細めます。白ザルがアカゲザルの遺伝子が突然変異して生まれた白子の個体で、人間の白子によく似ています。アカゲザル白子遺伝子の自然突然変異のレートが10万分の1で、即ち10万匹のアカゲザルに白ザルが1匹現れます。この白ザルが世界中、はじめて人工的に育成された白子アカゲザルで、ごくまれで極めて珍しいです。